京都伏見の酒粕を使用した「ニュータッチ 凄麺 京都伏見酒粕ラーメン」が美味でした。
1月30日の「京都館PLUS X（メタバース）」のイベントに登壇させていただきましたが、その際に京都市観光協会さんからご紹介があった、京都伏見の酒粕を使用した「ニュータッチ 凄麺 京都伏見酒粕ラーメン」が関西エリア限定で発売されました。さっそく食してみたところ、かなり美味しく、ブログで書いてみようと思った次第です。なお、この記事は純粋に私が自発的に紹介をするもので、金銭等を頂戴してのいわゆる”案件”ではないことを付け加えておきます。
このカップラーメンは、京都市観光協会「とっておきの京都プロジェクト」が全面協力し、スープには京都伏見で1673年創業の老舗酒造「玉乃光（たまのひかり）酒造株式会社」の酒粕を使用しているそうです。麺もスープも美味しく、スープも酒粕の風味が後味で残って、最後まで飲み干せました。
個人的には、長らく貧乏暮らしをしていたこともあり、カップ麵はよく食してきましたが、その中でもトップクラスに美味しかったです（個人の感想です）。蓋の裏には「裏ばなし」なる文章も書かれており、ラーメンや京都への思いが感じられるでしょう。
製品の詳細は、リンク先ご覧ください。また、カップ麵ではなくお店で提供される酒粕ラーメンを食したいという方は、伏見にある「伏水酒蔵小路」の「らーめん門扇」でいただけ、酒粕の蔵元が選べるのが特徴。
ガイドのご紹介 吉村 晋弥
京都検定1級に8年連続の最高得点で合格（通算10回合格。第14回合格率2.2％）、「京都検定マイスター」。気象予報士として20年。これまでに訪れた京都の観光スポットは400カ所以上。自らの足で見て回ったものを紹介し、歴史だけでなくその日の天気も解説する。毎月第2水曜日にはKBS京都ラジオ「笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ」に出演中。BS朝日「あなたの知らない京都旅」、KBS京都（BS11）「京都浪漫」出演。特技はお箏の演奏。
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